チョコレート産地で有名なベルギー産のチョコレートを使用しています。
カカオ70%以上のものを使用しているので、カカオ本来の香りや程よい酸味があるのが特徴です。
このチョコレートで作ったフォンダンショコラは味に深みがあり、甘さもしつこくないため、老若男女どなたでもお召し上がりいただけます。

卵はスイーツを作る上で絶対に欠かせないアイテムです。
当店では、広島県にある世羅高原で育った卵を使用しています。
広大で豊かな自然の中でのびのび育った鶏の卵は、味もさることながら香りも素晴らしく、栄養価も高いのが大きなメリットです。

日本の牛乳・乳製品を考えるときに、今や北海道なくして語ることはできません。
当店でご提供しているチーズケーキで主に使用しているのは、酪農王国の北海道産。
栄養価も高く、深いコクがありスイーツ作りに最適です。
チーズケーキは湯煎で焼いているので、クリーミーで濃厚な口当たりになっています。

抹茶といえば京都の宇治抹茶を想像する方が多いかと思いますが、当店では愛知県産の西尾の抹茶を使用しています。
温暖な気候に恵まれた土地で作られる西尾の抹茶は、深い緑と上品な香りが最大の特徴で、品質的には宇治抹茶に引けを取りません。
西尾の抹茶を贅沢に使ったスイーツをお楽しみください。